Herkulliset Kasvispihvit

Valmistus

1. Huuhtele kikherneet ja soseuta ne kulhossa haarukalla tai tehosekoittimessa.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, porkkana, yrtit, suola, mustapippuri ja paprikajauhe kikherneiden joukkoon. Sekoita hyvin.
3. Jos käytät munaa, lisää se seokseen ja sekoita tasaiseksi.
4. Muotoile taikinasta pihvejä. Voit tehdä ne haluamasi kokoisiksi.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai dippikastikkeen kanssa.