Herkkusienipasta

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli. Viipaloi herkkusienet.
3. Kuumenna oliiviöljy paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää herkkusienet ja paista, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet.
5. Kaada kerma sieniseokseen ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
6. Lisää keitetty pasta sienikastikkeeseen ja sekoita. Jos seos on liian paksua, lisää hieman varattua keitinvettä.
7. Raasta parmesanjuusto pastan päälle ja sekoita. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile annokset tuoreiden yrttien kera.