Herkulliset Avokado-Tomaatti Tortillakääryleet

Valmistus

1. Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja kuoresta ja mashaa avokadon liha kulhossa.
2. Lisää sitruunamehu, suola ja pippuri avokadotahnaan ja sekoita hyvin.
3. Huuhtele tomaatti ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi.
4. Ota tortillat ja levitä avokadotahna tasaisesti kummallekin tortillalle.
5. Ripottele päälle tomaattikuutiot, tuore pinaatti ja raastettu juusto.
6. Kääri tortillat tiukasti rullalle ja leikkaa halutessasi puoliksi.
7. Tarjoile heti tai kääri kelmuun ja vie mukana.