Herkulliset Chilipaprikat Täytteellä

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeä.
2. Lisää murskattu valkosipuli ja jauheliha pannulle. Ruskista liha kypsäksi.
3. Mausta seos oreganolla, paprikajauheella, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita hyvin.
4. Lisää keitetty riisi jauhelihaseokseen ja sekoita kaikki ainekset yhteen. Ota pannulta pois lämpöltä.
5. Leikkaa chilipaprikoiden kannat pois ja poista siemenet varovasti.
6. Täytä jokainen chilipaprika riisi-jauhelihaseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
7. Ripottele juustoraaste täytettyjen paprikoiden päälle.
8. Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 25 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut ja saanut kauniin värin.
9. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoamista.