Herkulliset Feta-Pinaatti Muffinit

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen ja valmistele muffinivuoka voitelemalla se tai asettamalla sinne muffinivuoat.
2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, kaurajauhot, leivinjauhe ja suola.
3. Toisessa kulhossa vispaa maito, munat ja öljy yhteen.
4. Lisää nesteet kuivien ainesten joukkoon ja sekoita varovasti.
5. Lisää murennettu fetajuusto ja silputtu pinaatti taikinaan ja sekoita kevyesti.
6. Lusikoi taikina muffinivuokiin noin 2/3 täyteen.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes muffinit ovat kullanruskeita ja kypsiä.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.