Herkulliset Feta-Pinaatti Muffinit

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen (Celsius) ja voitele muffinivuoka.
2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot, täysjyväjauhot, leivinjauhe, suola ja mustapippuri.
3. Toisessa kulhossa yhdistä maito, öljy ja kananmunat. Vatkaa hyvin.
4. Lisää märät ainekset kuivien aineiden seokseen ja sekoita kevyesti.
5. Lisää feta, pinaatti ja raastettu juusto taikinaan ja sekoita varovasti.
6. Jaa taikina muffinivuokiin, täyttäen vuoat noin 2/3:een.
7. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes muffinit ovat kullanruskeita ja kypsiä.
8. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.