Herkulliset Itse Tehdyt Ranskalaiset Perunat

Valmistus

1. Kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi.
2. Liuota perunasuikaleet kylmään veteen noin 15 minuutiksi, jotta tärkkelys liukenee ja ranskalaisista tulee rapeampia.
3. Valuta perunat ja kuivaa ne hyvin talouspaperilla.
4. Sekoita kulhossa oliiviöljy, suola, mustapippuri, paprikajauhe ja valkosipulijauhe.
5. Lisää perunasuikaleet mausteseokseen ja sekoita hyvin, jotta kaikki perunat peittyvät.
6. Levitä perunat tasaisesti uunipellille leivinpaperin päälle.
7. Paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Käännä perunoita paiston puolivälissä.
8. Koristele tuoreella persiljalla ennen tarjoilua.