Herkulliset Kanaa ja Vihanneksia Uunissa

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Mausta kananrintafileet suolalla, mustapippurilla ja paprikajauheella. Hiero mausteet kanan pintaan.
3. Kuori ja pilko punasipuli, valkosipuli, paprika ja kesäkurpitsa suikaleiksi.
4. Laita kananrintafileet uunivuokaan ja lisää ympärille pilkotut vihannekset.
5. Pirskota päälle oliiviöljyä ja balsamiviinietikkaa. Lisää timjami.
6. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes kana on kypsää ja vihannekset pehmeitä.
7. Tarjoile lämpimänä.