Herkulliset Kanaa ja Vihanneksia

Valmistus

1. Leikkaa kanafileet suupaloiksi.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Lisää kanafileet pannulle ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
4. Silppua punasipuli ja valkosipuli, ja lisää pannulle. Paista vielä 2 minuuttia.
5. Leikkaa paprika ja kesäkurpitsa kuutioiksi, lisää pannulle.
6. Pilko parsakaali pieniksi paloiksi ja lisää sekin pannulle.
7. Mausta suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja oreganolla. Sekoita hyvin.
8. Anna kypsyä vielä noin 10 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä ja kana täysin kypsää.
9. Tarjoile lämpimänä, koristele tuoreella persiljalla.