Herkulliset Kanaa ja Vihanneksia

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
2. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli, paista kunnes ne ovat pehmeitä ja kultaisia.
3. Lisää kananrintafileet ja paista, kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita, noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta.
4. Lisää paprika, kesäkurpitsa ja vihreät pavut. Paista vielä noin 5-7 minuuttia, kunnes vihannekset ovat pehmeitä mutta vielä rapeita.
5. Mausta oregano, suola ja mustapippuri. Purista sitruunan mehu seoksen päälle ja sekoita hyvin.
6. Tarjoile lämpimänä joko sellaisenaan tai esimerkiksi riisin kanssa.