Herkulliset Kananmuna-avokadoleivät

Valmistus

1. Keitä kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan (noin 6-8 minuuttia).
2. Pa Toastaa täysjyväleivän viipaleet kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Halkaise avokado ja poista kivi. Kaavi avokadon sisus kulhoon ja muussaa se haarukalla. Lisää suolaa, pippuria ja sitruunamehua maun mukaan.
4. Levitä muussattu avokado leipäviipaleille tasaisesti.
5. Kun kananmunat ovat valmiita, kuori ne ja leikkaa puoleksi. Aseta kananmunanpuolikkaat avokadon päälle.
6. Koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.