Herkulliset Kananmuna-Avokadoleivät

Valmistus

1. Paahda täysjyväleipä viipaleet kullanruskeiksi.
2. Keitä kananmunat haluamallasi tavalla (esimerkiksi pehmeiksi tai koviksi).
3. Samaan aikaan, halkaise avokado, poista kivi ja kaavi sisus kulhoon.
4. Muussaa avokado haarukalla ja lisää suolaa, pippuria ja sitruunamehua maun mukaan.
5. Levitä muussattu avokado paahtoleivän päälle.
6. Kuori keitetyt kananmunat ja viipaloi ne.
7. Aseta kananmunaviipaleet avokadon päälle.
8. Koristele tuoreilla yrteillä, jos käytät.
9. Tarjoile heti ja nauti!