Herkulliset Kananmuna-avokadoleivät

Valmistus

1. Keitä kananmunat haluamasi kypsyysasteen mukaan (noin 6-8 minuuttia).
2. Samaan aikaan pa toastaa leipäviipaleet haluamallasi tavalla.
3. Halkaise avokado, poista kivi ja kaavi sisus kulhoon. Muussaa avokado haarukalla ja lisää sitruunamehu, suola ja pippuri.
4. Levitä muussattu avokado paahdetuille leipäviipaleille.
5. Kun kananmunat ovat valmiita, kuori ne ja viipaloi.
6. Aseta kananmunaviipaleet avokadon päälle ja koristele tuoreilla yrteillä, jos käytät.
7. Tarjoile heti ja nauti!