Herkulliset Kananmuna-Avokadoleivät

Valmistus

1. Keitä kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan (noin 8-10 minuuttia kovaksi).
2. Samaan aikaan, halkaise avokadot ja poista kivet. Laita avokadonliha kulhoon ja muussaa se haarukalla. Lisää suolaa, pippuria ja sitruunamehua maun mukaan.
3. Pa toastaa täysjyväleipäviipaleet haluamallasi tavalla.
4. Kun kananmunat ovat valmiita, kuori ne ja leikkaa halutessasi viipaleiksi.
5. Levitä muussattu avokado paahtoleivälle ja lisää päälle kananmunaviipaleet.
6. Koristele tuoreella basilikalla tai korianterilla, jos käytät.