Herkulliset Kananmuna-Avokadoleivät

Valmistus

1. Ruskista leipäviipaleet paahtimessa tai pannulla kullanruskeiksi.
2. Keitä kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan (noin 6-8 minuuttia pehmeille munille).
3. Samaan aikaan, halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi liha kulhoon. Muussaa avokado haarukalla ja mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
4. Levitä muussattu avokado paahtoleipien päälle.
5. Kuori keitetyt kananmunat ja leikkaa ne viipaleiksi. Aseta munaviipaleet avokadoleivän päälle.
6. Koristele tuoreilla yrteillä, jos käytät, ja tarjoile heti.