Herkulliset Kananmuna-avokadoleivät

Valmistus

1. Ruskista leipäviipaleet paahtimessa tai pannulla kultaisiksi.
2. Keitä kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan (noin 6-8 minuuttia pehmeille).
3. Samaan aikaan, kuori ja muussaa avokado kulhossa. Lisää sitruunamehu, suola ja pippuri ja sekoita hyvin.
4. Levitä avokadomassaa paahtoleivän päälle.
5. Kun kananmunat ovat valmiita, kuori ne ja halkaise puoliksi.
6. Aseta kananmunanpuolikkaat avokadon päälle ja koristele tuoreilla yrteillä.
7. Tarjoile heti ja nauti!