Herkulliset Kananmuna-Avokadoleivät

Valmistus

1. Keitä kananmunat haluamasi kypsyysasteen mukaan (noin 6-8 minuuttia kovaksi).
2. Samaan aikaan pa toastaa leipäviipaleet kullanruskeiksi.
3. Halkaise avokado, poista kivi ja kaavi hedelmäliha kulhoon. Muussaa avokado haarukalla ja lisää suolaa, pippuria ja sitruunamehua.
4. Kun kananmunat ovat valmiit, kuori ne ja viipaloi.
5. Levitä avokadotäyte paahdetuille leiville ja asettele kananmunaviipaleet päälle.
6. Koristele halutessasi tuoreella persiljalla tai korianterilla.
7. Tarjoa heti ja nauti!