Herkulliset Kananmuna-Avokadoleivät
Herkulliset Kananmuna-Avokadoleivät
resepti
Tämä maukas ja ravitseva aamiainen yhdistää avokadon ja kananmunan täydellisesti. Valmistusaika on vain 15 minuuttia, ja resepti riittää 2 hengelle.
Ainesosat:
- 2 viipaletta täysjyväleipää
- 1 kypsä avokado
- 2 kananmunaa
- 1 rkl sitruunamehua
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoreita yrttejä (esim. basilikaa tai persiljaa) koristeluun
Ohjeet:
1. Paahda täysjyväleipäviipaleet haluamallasi tavalla.
2. Keitä kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan (n. 6-8 minuuttia).
3. Samaan aikaan, halkaise avokado ja poista kivi. Lusikoi avokadon liha kulhoon ja muussaa se haarukalla. Lisää sitruunamehu, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
4. Levitä avokadoseos paahdetuille leiville.
5. Kun kananmunat ovat valmiita, kuori ne ja viipaloi.
6. Aseta kananmunaviipaleet avokadon päälle ja koristele tuoreilla yrteillä.
7. Tarjoile heti ja nauti!
Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 8 g
Arviot: 4.17 (1867 arviota) ★★★★★