Herkulliset Kananmuna-avokadoleivät

Valmistus

1. Paahda leipäviipaleet haluamasi ruskistumisen asteeseen.
2. Keitä kananmunat mieleiseksesi (esim. pehmeä tai kovaksi keitetty).
3. Samaan aikaan, halkaise avokado ja poista kivi. Lusikoi avokadon sisus kulhoon ja murskaa se haarukalla. Lisää suolaa, pippuria ja halutessasi sitruunamehua.
4. Levitä murskattu avokado paahtoleipien päälle.
5. Kun kananmunat ovat valmiita, kuori ja viipaloi ne. Aseta kananmunaviipaleet avokadon päälle.
6. Koristele tuoreilla yrteillä, jos käytät.