Herkulliset Kananmuna-avokadoleivät

Valmistus

1. Paahda täysjyväleivän viipaleet haluamasi ruskeiksi.
2. Keitä kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan (noin 6-8 minuuttia).
3. Samaan aikaan, halkaise avokado, poista kivi ja kaavi hedelmäliha kulhoon. Muussaa avokado haarukalla ja mausta suolalla, pippurilla ja halutessasi sitruunamehulla.
4. Levitä muussattu avokado paahdetuille leiville.
5. Kun kananmunat ovat kypsiä, kuori ne ja viipaloi ne.
6. Aseta kananmunaviipaleet avokadon päälle ja koristele tuoreilla yrteillä.
7. Tarjoile heti ja nauti!