Herkulliset Kananmuna-Avokadoleivät

Valmistus

1. Keitä kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan (esimerkiksi 6-8 minuuttia).
2. Pa Toastaa täysjyväleivät paahtimessa tai pannulla kullanruskeiksi.
3. Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi hedelmäliha kulhoon. Muussaa se haarukalla ja mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
4. Levitä avokadomössö paahtoleivän päälle.
5. Kuori keitetyt kananmunat ja viipaloi ne. Aseta munaviipaleet avokadon päälle.
6. Koristele tuoreilla yrteillä, jos käytät.
7. Tarjoile heti ja nauti!