Herkulliset Kananmuna-avokadoleivät

Valmistus

1. Keitä kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan (esim. 6-8 minuuttia).
2. Pa Toastaa täysjyväleivät kevyesti.
3. Halkaise avokado ja poista kivi. Kaavi avokadon hedelmäliha kulhoon ja muussaa se haarukalla. Lisää suolaa, pippuria ja sitruunamehua maun mukaan.
4. Levitä muussattu avokado paahtoleipien päälle.
5. Kuori keitetyt kananmunat ja viipaloi ne. Aseta kananmunaviipaleet avokadon päälle.
6. Koristele tuoreella basilikalla tai persiljalla, jos käytät.
7. Tarjoile heti ja nauti!