Herkulliset Kananmuna-Avokadoleivät

Valmistus

1. Paahda täysjyväleipä viipaleet kullanruskeiksi.
2. Keitä kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan (noin 6-8 minuuttia pehmeäksi).
3. Samaan aikaan, halkaise avokado, poista kivi ja kuori. Muussaa avokado kulhossa ja lisää sitruunamehu, suola ja pippuri.
4. Levitä muussattu avokado paahdetun leivän päälle.
5. Kun kananmunat ovat valmiita, kuori ne ja aseta jokaisen leivän päälle yksi kananmunan puolikas.
6. Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile heti.