Herkulliset Kananmuna-avokadoleivät
Tämä nopea ja ravitseva resepti yhdistää avokadon kermaisen maun ja kananmunan proteiinipitoisuuden. Sopii mainiosti aamiaiseksi tai välipalaksi.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Paahda täysjyväleivän viipaleet kevyesti kullanruskeiksi.
- Keitä kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan (esim. 6-8 minuuttia pehmeäksi).
- Samaan aikaan, halkaise avokado, poista kivi ja kaavi hedelmäliha kulhoon. Muussaa avokado haarukalla.
- Lisää muussattuun avokadoon suolaa, pippuria ja tilkka sitruunamehua.
- Levitä avokadoseos paahdetuille leiville.
- Kuori ja viipaloi keitetyt kananmunat, asettele ne avokadon päälle.
- Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile heti.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 300 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 12 g |
| Hiilihydraatit | 28 g |
| Rasva | 16 g |
| Kuitu | 7 g |
