Herkulliset Kananmuna-avokadoleivät

Valmistus

1. Paahda leipäviipaleet haluamasi rapeuden saavuttamiseksi.
2. Keitä kananmunat haluamallasi tavalla (esimerkiksi kypsäksi tai pehmeäksi).
3. Samaan aikaan halkaise avokado, poista kivi ja kaavi sisus kulhoon. Muussaa avokado haarukalla ja mausta suolalla, pippurilla sekä sitruunamehulla.
4. Levitä muussattu avokado paahdetuille leiville.
5. Lisää keitetyt kananmunat avokadon päälle. Voit viipaloida munat tai jättää ne kokonaisiksi.
6. Koristele tuoreilla yrteillä, jos käytät niitä. Tarjoile heti.