Herkulliset Kananmuna-avokadoleivät

Valmistus

1. Keitä kananmunat haluamasi kypsyyden mukaan, noin 6-8 minuuttia.
2. Pa Toastaa täysjyväleipä viipaleet kullanruskeiksi.
3. Samaan aikaan, leikkaa avokado puoliksi ja poista kivi. Lusikoi avokadon liha kulhoon ja murskaa se haarukalla. Lisää suolaa, mustapippuria ja sitruunamehua maun mukaan.
4. Kun kananmunat ovat kypsiä, jäähdytä ne kylmässä vedessä, kuori ja leikkaa puoliksi.
5. Levitä murskattu avokado paahtoleivän päälle.
6. Aseta kananmunan puolikkaat avokadon päälle ja koristele tuoreilla yrteillä, jos käytät.
7. Tarjoile heti ja nauti!