Herkulliset Kananmuna-Avokadoleivät

Valmistus

1. Keitä kananmunat kattilassa noin 8-10 minuuttia, kunnes ne ovat kovaksi keitettyjä. Jäähdytä ja kuori munat.
2. Samaan aikaan, leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja kaavi hedelmäliha kulhoon. Muussaa avokado haarukalla ja lisää sitruunamehu, suola ja pippuri.
3. Pa toastaa täysjyväleipä viipaleet haluamallasi tavalla.
4. Levitä muussattu avokado leivän päälle.
5. Viipaloi keitetyt kananmunat ja asettele ne avokadon päälle.
6. Koristele tuoreella basilikalla tai persiljalla, jos haluat.
7. Tarjoile heti ja nauti!