Herkulliset Kananrinta-Kasvispaistokset

Valmistus

1. Lämmitä oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Lisää pannulle kananrintafileet ja paista noin 5-7 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Ota kana pois pannulta ja pidä lämpimänä.
3. Lisää pannulle paprika, kesäkurpitsa, punasipuli ja valkosipuli. Paista noin 5-7 minuuttia, kunnes kasvikset ovat pehmeitä.
4. Mausta kasvikset suolalla, mustapippurilla, oreganolla ja paprikajauheella. Sekoita hyvin.
5. Leikkaa kananrinnat viipaleiksi ja lisää ne takaisin pannulle kasvisten joukkoon. Sekoita ja kuumenna vielä hetki.
6. Tarjoile annokset lämpiminä, koristele tuoreella persiljalla.