Herkulliset Kanapastat
resepti

Herkullinen ja nopea kanapasta, joka sopii arki-illalliseksi.
Valmistusaika noin 30 minuuttia ja annoksia 4.
Ainesosat:
- 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 400 g kanan rintafileitä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 paprika, suikaloituna
- 200 g kirsikkatomaatteja, puolikkaina
- 200 ml kermaa
- 100 g parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun
Ohje:
1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja jätä sivuun.
2. Leikkaa kanan rintafileet suikaleiksi. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä.
3. Lisää kanasuikaleet pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Ota kanat pannulta ja pidä lämpimänä.
4. Lisää pannulle sipuli ja valkosipuli. Kuullota, kunnes sipulit ovat pehmeitä.
5. Lisää paprika ja kirsikkatomaatit. Paista vielä muutama minuutti, kunnes paprika on hieman pehmennyt.
6. Lisää kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kiehua muutama minuutti, kunnes kastike hieman paksuuntuu.
7. Sekoita keitetty pasta ja kanasuikaleet kastikkeeseen. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Ripottele päälle raastettua parmesanjuustoa ja sekoita kevyesti.
9. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 550 kcal
- Proteiini: 35 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 4.14 (1393 arviota) ★★★★★ Jaa