Herkulliset Kanapastat
resepti

Tämä nopea ja helppo kanapasta on täydellinen arkiruoka, joka vie makumatkalle Välimerelle.
Valmistusaika on vain 30 minuuttia, ja tämä resepti riittää neljälle hengelle.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 300 g pastaa (esim. penne tai fusilli)
- 400 g broilerin rintafileitä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 1 punainen paprika
- 1 kesäkurpitsa
- 200 g kirsikkatomaatteja
- 1 dl ruokakermaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun

Ohje:

1. Keitä pasta ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Pilko broilerin rintafileet suupaloiksi ja mausta suolalla ja pippurilla.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista kanapaloja keskilämmöllä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä. Siirrä kanat sivuun.
4. Pilko sipuli, valkosipuli, paprika ja kesäkurpitsa. Lisää ne pannulle ja kuullota noin 5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.
5. Lisää kirsikkatomaatit pannulle ja kypsennä muutama minuutti, kunnes tomaatit alkavat pehmentyä.
6. Lisää paistetut kanapalat takaisin pannulle. Kaada ruokakerma joukkoon ja sekoita hyvin. Jos seos on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
7. Sekoita keitetty pasta joukkoon ja lämmitä vielä hetki. Mausta tarvittaessa lisää suolalla ja pippurilla.
8. Tarjoile tuoreen basilikan kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energia: 550 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 60 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 3 g

Arviot: 3.11 (5550 arviota) ★★★★★ Jaa