Herkulliset Kanasalaatti
Herkulliset Kanasalaatti
resepti
Tämä raikas kanasalaatti on täydellinen kevyeksi lounaaksi tai lisukkeeksi. Valmistusaika on noin 20 minuuttia ja se riittää 4 annokseen.
Ainesosat:
- 400 g broilerin rintafileetä
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl pippuria
- 150 g salaattisekoitusta
- 1 kurkku
- 1 paprika
- 1/2 punasipuli
- 100 g kirsikkatomaatteja
- 50 g fetajuustoa
- 2 rkl balsamiviinietikkaa
- 1 rkl hunajaa
Ohje:
1. Paista broilerin rintafileet oliiviöljyssä keskilämmöllä noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä. Mausta suolalla ja pippurilla.
2. Anna kanan jäähtyä hetki ja leikkaa se sitten suikaleiksi.
3. Huuhtele ja pilko kurkku, paprika ja punasipuli.
4. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja murenna fetajuusto.
5. Sekoita kaikki ainekset suuressa kulhossa: salaattisekoitus, kurkku, paprika, punasipuli, kirsikkatomaatit ja paistettu kana.
6. Valmista kastike sekoittamalla balsamiviinietikka ja hunaja. Kaada se salaattiin ja sekoita hyvin.
7. Tarjoile heti ja nauti!
Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 30 g
- Hiilihydraatteja: 10 g
- Rasvaa: 20 g
Arviot: 3.28 (5409 arviota) ★★★★★