Herkulliset Kanasalaatti
Herkulliset Kanasalaatti
resepti
Tämä raikas kanasalaatti on täydellinen kevyeksi lounaaksi tai illalliseksi. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä 4.
Ainesosat:
- 400 g grillattua kanaa, suikaloituna
- 150 g salaattisekoitusta (esim. jääsalaatti, rucola, pinaatti)
- 1 kurkku, viipaloituna
- 1 punainen paprika, kuutioituna
- 1 keltainen paprika, kuutioituna
- 100 g kirsikkatomaatteja, puoliksi leikattuna
- 1 avokado, viipaloituna
- 50 g fetajuustoa, murennettuna
- 50 g pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä tai manteleita)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
1. Valmistele kaikki ainekset: suikaloi grillattu kana, viipaloi kurkku, paprika ja avokado sekä halkaise kirsikkatomaatit.
2. Sekoita suuressa kulhossa salaattisekoitus, kurkku, paprika, kirsikkatomaatit ja avokado.
3. Lisää suikaloitu kana salaattiin ja sekoita varovasti.
4. Murustele fetajuusto salaatin päälle ja ripottele pähkinät.
5. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.
6. Tarjoile heti ja nauti!
Ravintosisältö (annosta kohden):
- Kalorit: 350 kcal
- Proteiini: 30 g
- Hiilihydraatit: 15 g
- Rasva: 20 g
- Kuitu: 5 g
Arviot: 4.02 (1883 arviota) ★★★★★