Herkulliset Kinkku-juustopastat

Valmistus

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä, kunnes se on al dente. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa pannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli, ja kuullota kunnes ne ovat pehmeitä.
3. Lisää kinkku pannulle ja paista noin 3-4 minuuttia, kunnes kinkku on hieman ruskistunut.
4. Sekoita kerma pannulle ja kuumenna seosta muutama minuutti.
5. Lisää keitetty pasta pannulle ja sekoita hyvin. Jos pasta vaikuttaa kuivalta, lisää hieman keitinvettä.
6. Lisää raastettu juusto ja sekoita, kunnes juusto sulaa ja kastike on kermaista.
7. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoile tuoreen basilikan kera.