Herkulliset Kaurakeksit
resepti

Nämä kaurakeksit ovat rapeita ulkopuolelta ja pehmeitä sisältä. Ne ovat täydellinen välipala tai jälkiruoka kahvin kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: Noin 20 keksiä
Ainesosat:
- 100 g voita, pehmeää
- 1 dl sokeria
- 1 dl ruskeaa sokeria
- 1 kananmuna
- 1 tl vaniljaekstraktia
- 2 dl kaurahiutaleita
- 2 dl vehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 100 g suklaarouhetta tai pähkinöitä (valinnainen)
Ohje:
1. Esilämmitä uuni 180 asteeseen (kiertoilmauuni 160 astetta).
2. Vatkaa pehmeä voi, sokeri ja ruskea sokeri kulhossa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa.
3. Lisää kananmuna ja vaniljaekstrakti, ja sekoita hyvin.
4. Sekoita toisessa kulhossa kaurahiutaleet, vehnäjauhot, leivinjauhe ja suola.
5. Lisää kuivat aineet voiseokseen vähitellen ja sekoita tasaiseksi. Lisää suklaarouhe tai pähkinät, jos käytät.
6. Nostele taikinasta pieniä palleroita leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
7. Paista keksejä uunissa noin 10-12 minuuttia, kunnes reunat ovat kullanruskeita.
8. Anna jäähtyä pellillä muutaman minuutin ajan ennen tarjoamista.

Ravintosisältö (per keks):
Kalorit: 120 kcal
Proteiini: 1.5 g
Hiilihydraatit: 18 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 1 g

Arviot: 3.35 (858 arviota) ★★★★★ Jaa