Herkulliset Kinkku- ja Juustopastat

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista, kunnes se on kullankeltaista.
3. Lisää kinkkukuutiot pannulle ja paista noin 5 minuuttia, kunnes kinkku on hieman ruskistunut.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita. Lisää suola ja mustapippuri, ja anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
5. Yhdistä keitetty pasta kinkku-kerma-seokseen. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta koostumus on tasainen.
6. Sekoita joukkoon juustoraaste ja anna sulata pastan joukkoon.
7. Ota pannu pois lämmöltä ja lisää silputtu persilja ennen tarjoilua.