Herkulliset Kinkku- ja Juustopiirakat

Valmistus

1. Esilämmitä uuni 200 asteeseen.
2. Kauli piirakkataikina ohueksi levyksi ja leikkaa siitä ympyröitä (noin 10 cm halkaisijaltaan).
3. Aseta taikinaympyrät leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
4. Sekoita kulhossa kinkku, juusto, kerma, kananmunat, suola, mustapippuri ja persilja.
5. Lusikoi täytettä jokaiselle taikinaympyrälle.
6. Taita taikinaympyrät puoliksi, muodostaen puolikuun, ja purista reunat tiiviisti yhteen.
7. Voitele piirakat kananmunalla.
8. Paista uunissa noin 20-25 minuuttia tai kunnes piirakat ovat kullanruskeita.
9. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.