Herkulliset Kinkku-juustosämpylät

Valmistus

1. Sekoita vehnäjauhot, kuivahiiva, suola ja sokeri suuressa kulhossa.
2. Lisää lämmin maito ja sulatettu voi jauhojen joukkoon. Sekoita taikina tasaiseksi.
3. Lisää kinkku- ja juustokuutiot taikinaan. Vaivaa taikinaa noin 5 minuuttia, kunnes se on elastista.
4. Peitä taikinakulho liinalla ja anna taikinan kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
5. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
6. Jaa taikina 8 osaan ja muotoile sämpylöiksi. Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
7. Voitele sämpylät kananmunalla ja anna kohota vielä 10 minuuttia.
8. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kullanruskeita.
9. Anna jäähtyä hetken ennen tarjoilua.