Herkulliset Kinkku-juustosämpylät

Valmistus

1. Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi ja sekoita siihen sokeri ja kuivahiiva. Anna seistä noin 10 minuuttia, kunnes seos alkaa kuplia.
2. Lisää suola ja vehnäjauhot vähitellen ja vaivaa taikinaa noin 5-10 minuuttia, kunnes se on sileää ja kimmoisaa.
3. Lisää kinkku- ja juustokappaleet taikinaan ja sekoita hyvin.
4. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
5. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
6. Jaa taikina neljään osaan ja muotoile sämpylöiksi. Aseta sämpylät leivinpaperilla vuoratulle pellille.
7. Voitele sämpylät kananmunalla ja anna kohota vielä 15 minuuttia.
8. Paista uunissa noin 15-20 minuuttia, kunnes sämpylät ovat kauniin kullanruskeita.