Herkulliset Kinkku-Paprikapasta

Valmistus

1. Keitä pasta suolatussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja säästä hieman keitinlientä.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli, ja kuullota niitä noin 2-3 minuuttia.
3. Lisää kinkku ja paprika pannulle. Paista, kunnes paprika on pehmeää ja kinkku hieman ruskistunut, noin 5 minuuttia.
4. Kaada kerma pannulle ja sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä muutaman minuutin ajan.
5. Lisää keitetty pasta pannulle. Sekoita kaikki ainekset hyvin yhteen. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman säästettyä keitinvettä.
6. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lisää lopuksi raastettu juusto ja sekoita, kunnes juusto sulautuu kastikkeeseen.
7. Tarjoile heti ja koristele halutessasi tuoreella basilikalla.