Herkulliset Linssiburgerit
resepti

Nämä linssiburgerit ovat maukkaita ja ravitsevia vaihtoehtoja, jotka sopivat niin kasvisruokavalioon kuin lihan ystävillekin. Tarjoile burgerit tuoreiden vihannesten ja lempikastikkeesi kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 burgeria

Ainesosat:

- 1 kuppi kypsiä vihreitä linssejä
- 1 keskikokoinen sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 porkkana, raastettuna
- 1/2 kuppia korppujauhoja
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa, silputtuna
- 1 tsp juustokuminaa
- 1/2 tsp suolaa
- 1/4 tsp mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- 4 hampurilaissämpylää
- Tuoreita vihanneksia (esim. salaattia, tomaattia, kurkkua) tarjoiluun

Ohjeet:

1. Huuhtele linssit ja keitä niitä runsaassa vedessä noin 20 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja jätä jäähtymään.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä. Lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota kunnes ne ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
3. Lisää raastettu porkkana pannulle ja paista vielä muutama minuutti. Ota pannu pois lämmöltä.
4. Sekoita kulhossa keitetyt linssit, paistetut sipulit ja porkkanat, korppujauhot, persilja, juustokumina, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin ja muotoile taikinasta neljä pihviä.
5. Paista pihvejä pannulla keskilämmöllä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Kokoa burgerit hampurilaissämpylöihin ja lisää haluamasi vihannekset. Tarjoile heti.

Ravintosisältö (per burgeri):
Energia: 250 kcal
Proteiini: 12 g
Hiilihydraatit: 33 g
Rasva: 7 g
Kuitu: 8 g

Arviot: 4.69 (5562 arviota) ★★★★★ Jaa