Herkulliset Makaroonit
resepti

Erityiset ja värikkäät makaronit, jotka ovat täydellinen makea herkku juhliin tai kahvipöytään.

Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: Noin 20 makaronia
Ainesosat:
- 200 g mantelijauhetta
- 200 g tomusokeria
- 150 g kananmunan valkuaista (noin 5-6 valkuaista)
- 50 g sokeria
- 1 tl vaniljaekstraktia
- Elintarvikeväriä (halutessasi)
Ohje:
1. Sekoita mantelijauhe ja tomusokeri kulhossa. Siivilöi seos, jotta se on hienojakoista.
2. Vatkaa kananmunan valkuaiset kulhossa, kunnes ne alkavat vaahtoutua. Lisää sokeri vähitellen ja jatka vatkaamista, kunnes seos on kiiltävää ja jämäkkää.
3. Lisää vaniljaekstrakti ja halutessasi elintarvikeväri. Sekoita varovasti.
4. Yhdistä mantelijauho-tomusokeriseos valkuaismassaan. Sekoita varovasti, kunnes seos on tasaista ja sen konsistenssi on hieman valuvaa.
5. Nostele taikinaa pursotinpussiin. Pursota pieniä ympyröitä leivinpaperille, jättäen tilaa niiden laajentumiselle.
6. Anna kuivua huoneenlämmössä noin 30-60 minuuttia, kunnes pinnalle muodostuu ohut kuori.
7. Paista 150 asteessa noin 12-15 minuuttia. Anna jäähtyä ennen täyttämistä.
8. Täytä makaronit haluamallasi täytteellä, kuten suklaakreemillä tai voikreemillä.

Ravintosisältö (per makaron):
- Energiaa: 60 kcal
- Proteiinia: 1.5 g
- Hiilihydraatteja: 8 g
- Rasvaa: 2.5 g
- Sokeria: 5 g

Arviot: 4.36 (5473 arviota) ★★★★★ Jaa