Herkulliset Paprikat Täytteellä

Tämän reseptin rakennetta ei voitu tulkita automaattisesti, joten se näytetään alkuperäisessä muodossaan.

Tämä maukas täytetty paprika -resepti on loistava valinta kevyeksi illalliseksi tai lounaaksi. Valmistusaika on noin 40 minuuttia, ja annosmäärä on 4.

Ainekset:

• 4 suurta paprikapussia (esim. punaisia tai keltaisia)
• 1 kuppi riisiä (keitettynä)
• 400 g jauhelihaa (nauta- tai kasvijauheliha)
• 1 sipuli (hienonnettuna)
• 2 valkosipulinkynttä (hienonnettuna)
• 1 tölkki tomaattimurskaa (n. 400 g)
• 1 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 tl paprikajauhetta
• 1/2 tl oreganoa
• 1 kuppi juustoraastetta (esim. cheddar tai mozzarella)

Ohje:

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Leikkaa paprikoista yläosa pois ja poista siemenet.
3. Kuumenna pannulla öljyä ja lisää hienonnettu sipuli ja valkosipuli. Kuullota 3-4 minuuttia.
4. Lisää jauheliha pannulle ja ruskista se. Mausta suolalla, mustapippurilla, paprikajauheella ja oreganolla.
5. Sekoita joukkoon keitetty riisi ja tomaattimurska. Anna hautua 5-10 minuuttia.
6. Täytä paprikat saadulla seoksella.
7. Aseta täytetyt paprikat uunivuokaan ja ripottele päälle juustoraaste.
8. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on sulanut ja kullanruskea.

Ravintosisältö (per annos):

• Energia: 350 kcal
• Proteiini: 25 g
• Hiilihydraatit: 30 g
• Rasva: 15 g
• Kuitu: 4 g