Herkulliset Papukotletit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja meheviä papukotletteja, jotka sopivat hyvin esimerkiksi salaatin tai perunoiden kanssa.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4 annokseen.

Ainesosaluettelo:

- 400 g kypsennettyjä papuja (esim. kidneypapuja tai mustapapuja)
- 1 dl korppujauhoja
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 kananmuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl savupaprikaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen

Ohje:

1. Muussaa pavut kulhossa haarukalla tai perunamuusilla.
2. Lisää muussattuihin papuihin hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, kananmuna, korppujauhot, juustokumina, savupaprika, suola ja pippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta pihvejä tai kotletteja.
4. Kuumenna öljyä paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista kotletteja noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai perunoiden kanssa.

Ravintosisältö (per annos):

- Energiasisältö: 250 kcal
- Proteiini: 12 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 10 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 4.01 (3955 arviota) ★★★★★ Jaa