Herkulliset papupihvit
resepti

Herkulliset ja ravinteikkaat papupihvit ovat vegaaninen vaihtoehto, joka sopii mainiosti lounaaksi tai illalliseksi.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti riittää 4 annokseen.
Ainesosat:
- 1 purkki mustia papuja (noin 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl juustokuminaa
- 1/2 tl chilijauhetta (valinnainen)
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Öljyä paistamiseen
Ohje:
1. Muussaa mustat pavut kulhossa haarukalla tai muulla välineellä, kunnes ne ovat melko tasaisia, mutta jätä hieman rakennetta.
2. Lisää kulhoon kaurahiutaleet, silputtu sipuli, murskatut valkosipulinkynnet, soijakastike, juustokumina, chilijauhe sekä suola ja pippuri.
3. Sekoita ainekset hyvin, kunnes ne ovat yhdistyneet. Voit tarvittaessa lisätä vähän vettä, jos taikina on liian kuivaa.
4. Muotoile taikinasta pieniä pihvejä.
5. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile pihvit esimerkiksi salaatin, tuoreiden vihannesten tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per annos):
- Kalorit: 200 kcal
- Proteiini: 8 g
- Hiilihydraatit: 30 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 10 g

Arviot: 3.99 (1918 arviota) ★★★★★ Jaa