Herkulliset Papupihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita papupihvejä, jotka sopivat täydellisesti kasvisruokavalioon.
Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja resepti tuottaa 4 annosta.
Ainesosat:
- 1 tölkki (400 g) mustapapuja, valutettuna ja huuhdeltuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoretta persiljaa tai korianteria, silputtuna (valinnainen)
Ohje:
1. Muussaa mustapavut kulhossa haarukalla tai perunamuusimella, kunnes seos on melko tasaista.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, juustokumina, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainesosat ovat yhdistyneet.
3. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä vaikkapa salaatin tai hampurilaissämpylöiden välissä.

Ravintosisältö (per annos):
- Energia: 220 kcal
- Proteiini: 10 g
- Hiilihydraatit: 32 g
- Rasva: 6 g
- Kuitu: 8 g

Arviot: 3.36 (3784 arviota) ★★★★★ Jaa