Herkulliset papupihvit
resepti

Nämä maukkaat papupihvit sopivat täydellisesti kasvisruokavalioon ja ovat helppo valmistaa! Ne ovat loistava vaihtoehto burgerille tai lisukkeeksi salaatin kanssa.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 tölkki mustapapuja (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 rkl soijakastiketta
- 1 tl savupaprikajauhetta
- 1/2 tl juustokuminaa
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä (paistamiseen)

Ohjeet:

1. Muussaa mustapavut kulhossa haarukalla, kunnes ne ovat lähes tasaisia mutta vielä hieman purutuntumaa.
2. Lisää kaurahiutaleet, hienonnettu sipuli, murskattu valkosipuli, soijakastike, savupaprika, juustokumina, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä tasakokoista pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
5. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 7 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 5 g
- Kuitu: 6 g

Arviot: 3.26 (2178 arviota) ★★★★★ Jaa