Herkulliset Papupihvit
resepti

Tämä resepti tarjoaa maukkaita ja ravinteikkaita papupihvejä, jotka sopivat erinomaisesti kevyeksi ateraksi tai lisukkeeksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä

Ainesosat:

- 1 tölkki mustapapuja (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1/2 dl punasipulia, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/2 tl jeeraa
- 1/2 tl paprikajauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 rkl sitruunamehua
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen

Ohje:

1. Muussaa mustapavut kulhossa haarukalla tai perunamuusilla.
2. Lisää muussattujen papujen joukkoon kaurahiutaleet, punasipuli, valkosipuli, jeera, paprikajauhe, suola, mustapippuri ja sitruunamehu. Sekoita hyvin.
3. Muotoile taikinasta neljä pyöreää pihviä.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
5. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet.
6. Tarjoile lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa.

Ravintosisältö (per pihvi):

- Energiaa: 150 kcal
- Proteiinia: 7 g
- Hiilihydraatteja: 20 g
- Rasvaa: 5 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.1 (5321 arviota) ★★★★★ Jaa