Herkulliset Papupihvit
resepti

Nämä papupihvit ovat maukkaita ja ravitsevia, ja ne sopivat erinomaisesti kasvisruokavalioon. Helppo valmistaa ja täydellinen vaihtoehto arkiruokailuun.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosaluettelo:
- 1 tölkki mustia papuja (n. 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- ½ tl suolaa
- ½ tl mustapippuria
- 2 rkl oliiviöljyä
- Tuoretta persiljaa tai korianteria, hienonnettuna (valinnainen)
Ohje:
1. Survo mustat pavut kulhossa haarukalla tai muussa tasaiseksi massaksi.
2. Lisää kaurahiutaleet, sipuli, valkosipuli, juustokumina, paprikajauhe, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin, kunnes kaikki ainekset ovat yhdistyneet.
3. Anna taikinan levätä noin 10 minuuttia, jotta kaurahiutaleet imevät kostean.
4. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä.
5. Muotoile taikinasta pyöreitä pihvejä ja paista niitä pannulla noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Tarjoile pihvit lämpiminä esimerkiksi salaatin tai leivän kanssa. Voit myös lisätä tuoretta persiljaa tai korianteria maun mukaan.

Ravintosisältö (per annos):
Kalorit: 210
Proteiinit: 9 g
Hiilihydraatit: 30 g
Rasvat: 6 g
Kuitu: 8 g

Arviot: 4.91 (3496 arviota) ★★★★★ Jaa