Herkulliset Papupihvit
resepti

Nämä täyteläiset papupihvit ovat vegaaninen herkku, joka sopii niin arkeen kuin juhlaan.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 pihviä
Ainesosaluettelo:
- 1 tölkki mustapapuja (noin 400 g), huuhdeltuna ja valutettuna
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl juustokuminaa
- 1 tl paprikajauhetta
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- 2 rkl oliiviöljyä paistamiseen
- Tuoretta persiljaa tai korianteria, silputtuna (valinnainen)
Ohje:
1. Survo mustapavut kulhossa haarukalla, kunnes ne ovat suurimmaksi osaksi murskattuja, mutta vielä hieman tekstuuria on jäljellä.
2. Lisää kaurahiutaleet, silputtu sipuli, murskattu valkosipuli, juustokumina, paprikajauhe ja mausteet. Sekoita hyvin.
3. Jos haluat, lisää silputtua persiljaa tai korianteria taikinaan.
4. Muotoile seoksesta neljä pihviä.
5. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvejä noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
6. Tarjoile lämpimänä esimerkiksi salaatin tai leivän kera.

Ravintosisältö (per pihvi):
Kalorit: 150
Proteiini: 7 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 5 g
Kuitu: 5 g

Arviot: 4.31 (5024 arviota) ★★★★★ Jaa