Herkulliset Pastarullat
resepti

Nämä pastarullat ovat täynnä makua ja helppoja valmistaa. Ne sopivat mainiosti lounaaksi tai kevyeksi illalliseksi.

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4 annosta

Ainesosat:

- 250 g pastaa (esim. spagettia tai penneä)
- 200 g tuoreita vihanneksia (esim. paprikaa, kesäkurpitsaa, porkkanaa)
- 150 g raejuustoa tai tuorejuustoa
- 100 g juustoraastetta (esim. mozzarellaa tai cheddar)
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Tuoreita yrttejä (esim. basilikaa tai persiljaa) maun mukaan

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan, kunnes se on al dente. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
2. Pilko vihannekset pieniksi paloiksi ja paista niitä oliiviöljyssä pannulla noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
3. Yhdistä keitetty pasta, paistetut vihannekset, raejuusto ja osa juustoraasteesta suuressa kulhossa. Sekoita hyvin.
4. Ota uunivuoka ja kaada seoksen puoleen väliin. Ripottele päälle loput juustoraasteesta.
5. Paista 180 asteessa noin 15-20 minuuttia, kunnes juusto on kauniin kullanruskea.
6. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tuoreilla yrteillä ja tarjoile lämpimänä.

Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energiaa: 350 kcal
- Proteiinia: 20 g
- Hiilihydraatteja: 45 g
- Rasvaa: 10 g
- Kuitua: 5 g

Arviot: 3.56 (1030 arviota) ★★★★★ Jaa